E aí Caro Mercado Lógico. Eu, há dois anos tenho dado a minha acentuada colaboração na dieta de baixo teor de carne.
Passar a comer menos carne é uma das formas mais simples de reduzir sua pegada de carbono.
Pesquisadores calculam que, se todas as pessoas do Reino Unido adotassem uma dieta de baixo teor de carne, com menos de 50 g por dia (o equivalente a uma linguiça de Cumberland), a economia de carbono seria equivalente a tirar 8 milhões de carros das ruas para sempre.
Dados do governo britânico demonstram que o consumo de carne está caindo. Entre 1980 e 2022, o consumo de carne bovina, suína e ovina no Reino Unido caiu em 62%.
Os motivos mencionados pelas pessoas pesquisadas variam e podem ter mais relação com o aumento dos custos do que com a consciência ambiental. De qualquer forma, cada vez mais pessoas certamente estão experimentando dizer "não" para a carne.
BBC
Viver é Perigoso
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